书籍详情
湖南菜：图集
作者：汉光文化事业股份有限公司编著
出版社：吉林摄影出版社
出版时间：2002-01-01
ISBN：9787806065181
定价：¥29.80
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内容简介
本书是超级厨房系列中的《湖南菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的湖南菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了湖南一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入湖南饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。
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