书籍详情
上海名菜名点
作者：道书明，陈海刚主编
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2002-01-01
ISBN：9787542721983
定价：¥28.00
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内容简介
本书包括：“冷盆类”、“肉类”、“禽类”、“水产类”、“翅鲍参类”、“其他类”、“汤类”、“点心类”等八部分菜谱。
作者简介
暂缺《上海名菜名点》作者简介
目录
一 冷盆类
二 肉类
三 禽类
四 水产类
五 翅鲍参类
六 其它类
七 汤类
八 点心类
编后语
二 肉类
三 禽类
四 水产类
五 翅鲍参类
六 其它类
七 汤类
八 点心类
编后语
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