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新编现代酒店员工培训教材

新编现代酒店员工培训教材

作者：何祖敏主编

出版社：广东人民出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787218037103

定价：¥30.00

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¥25.50

内容简介

　　本书包括：酒店总论；酒店员工的素质要求；前厅部的管理与服务；客房总的管理与服务；餐饮部的管理与服务；商场部的管理与服务等内容。

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