书籍详情
中国面条500种
作者：马凤琴[等]编著
出版社：大连出版社
出版时间：1998-01-01
ISBN：9787806125151
定价：¥18.00
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内容简介
本书所收面条500余种，品种比较全面，且具有代表性。将国内和地方的传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种和民族品种，以及寺院和宫廷品种等皆尽量选入，并特别注意选编一些家常品种以满足广大群众日常生活之需。
作者简介
暂缺《中国面条500种》作者简介
目录
1、肉丝汤面
2、雪菜肉丝汤面
3、榨菜肉丝汤面
4、枫镇大面
5、排骨汤面
6、扣肉面
7、红焖排骨面
8、肉丝油面
9、台南度小月担仔面（1）
10、台南度小月担仔面（2）
11、肉燥面
12、沙茶猪肉面
13、家常面
14、韩城大刀面
15、蒲城春撇子
16、羊肉鲫鱼面
17、羊汤面
18、张三口羊肉面
19、奶汤羊肉面
20、羊肉萝卜汤面
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