大众菜谱（主食）

　　饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐，吃出健康，吃出美丽？为此，我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱，动点心思，您很快就可以在家人和朋友面前展示烹饪绝活。《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行了500多万册，深受广大读者欢迎。30年的时间，我们的生活在改变，我们的观念在改变，您的拿手家常菜是不是也在变化提高呢？您不想把如今菜市场上的新鲜玩意儿摆上您的餐桌吗？您不想用山南海北的菜式重新装点一下您老三样的生活吗？全新改版后的《新版大众菜谱》，新颖的开本形式，活泼的版式设计，使捷的检索功能，实用的TIPS，都将带给您更加人性化的服务。本书前言米饭、馒头，早已吃腻了。《大众菜谱——主食》为您介绍了175道主食做法，简单易学，包括日常生活中常见的饭、饼、馒头、饺子、包子、面条，更有各地风味小吃。即使您不懂烹调，也可以通过实践，基本掌握各类主食的做法。不妨从现在开始试试，让生活来点变化，给自己和家人一份惊喜。特色及评论文章节选

暂缺《大众菜谱（主食）》作者简介

饭类
1　焖饭
2　豌豆菜饭
3　油饭
4　广州米饭
5　荷叶饭
6　腊味糯米饭
7　羊肉抓饭
8　茄汁鱼片盖浇饭
9　八宝饭
10　朝鲜拌饭
11　扬州炒饭
12　蒜味蛋炒饭
13　鲜蚕豆炒饭
14　马来西亚式炒饭
1S　印尼式炒饭
16　黑胡椒牛柳烩饭
17　素什锦炒饭
粥类
18　绿豆粥
19　大米粥
20　荠菜肉丝粥
21　南瓜莲子粥
22　八宝粥
23　腊八粥
24　鱼糜粥
25　玉米面粥
26　小米粥
27　紫米粥
28　大麦米粥
29　莲子大麦粥
30　牛奶麦片粥
31　薏米莲子粥
32　黑米八宝粥
33　赤豆糯米粥
34　白芸豆粥
35　豆汁粥
面条、米粉类
馒头、花卷类
饼饭
包子、团子、烧卖类
饺子、锅贴、云吞类
汤、菜类
糕、粽子类
其他
索引