创意家常菜：图集

　　本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

　　陈忠良，台湾著名专栏作家；餐饮培训大师；西餐吧台顾问。

三菇鸡胸
什锦三丝
苦瓜镶肉
大黄瓜炒肉馅
蛤仔鸡汤
酱瓜肉
豆豉鱼头
油炸鸡翅
大蒜茄子
生炒高丽菜
小白菜炒银鱼
蚵（蚝）仔酥
红烧田鸡
酸菜番茄
沙茶芥兰
红烧狮子头
青椒鸡丁
韭菜黄炒虾仁
鲜炒青口
鸡肉炒芋头
银芽菜炒蛤蜊
炒螃蟹
茭白炒肉丝
鲍鱼菇鸡
炒三丝
金针香菇鸡汤
菜脯蛋
香肠炒蛋
鱼翅羹
油炸草虾