鲜味鱼

　　鱼，低脂低热高营养，很多人都爱吃。如何做鲜味的鱼？本书介绍了多种鱼的烹制方法，有蒸，有煎，有炖，有浸，等等，方法多样，简单易做。由黄春生编辑的《新e代食谱Ⅱ》一套10本，分别为《瓜果》、《汤&煲》、《早餐》、《简易蛋》、《素菜》、《鲜味鱼》、《豆腐》、《鸡·鸭·鹅》、《牛·羊·猪》、《营养菌》，书号为ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定价为人民币168.00元，出版时间为2003年1月。

暂缺《鲜味鱼》作者简介

双味挂鱼
冬菜蒸鲈鱼
刘家蒸鲈鱼
油泡鲈鱼球
鱼米之乡
粉丝浸鱼生
三色锦鱼丝
萝卜丝煮鲫鱼
丸子煮鲫鱼
口味福寿鱼
珍珠福寿鱼
酸菜焖鲢鱼
豉汁蒸鲢鱼球
芥菜煮鱼腩
蒜子焖塘虱
凉瓜黄豆煮塘虱
黄焖黄骨鱼
豉汁蒸黄骨鱼
开胃鱼头
蒸中段
银丝蒸鱼头
香煎鳊鱼
龙袍富贵鱼
香煎红珊鱼
清蒸铁甲鱼
香汗铁甲鱼
奶汁九肚鱼
剁椒蒸九肚鱼
清蒸海红鲤
红烧海迟鱼
橙汁煎迟鱼
蒜子焖（鱼甘）鱼
滑菇黄脚鱼
椒盐黄脚鱼