书籍详情

图解面点技法

图解面点技法

作者：任家常，马玉贵，房双岭主编

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版时间：2003-01-01

ISBN：9787538843071

定价：¥19.00

购买这本书可以去

当当网

¥15.20

内容简介

　　本书采用了图解的表现形式，将原料加工、面点造型、烹饪技法的掌握有机地结合起来，并配有文字的说明，图文并茂，层次清晰，便于读者学习掌握。

作者简介

暂缺《图解面点技法》作者简介

目录

暂缺《图解面点技法》目录

猜您喜欢

宴席设计与运营管理

烹饪基本功训练

西餐热菜制作

读书导航