防治骨质疏松症的饮食保健

　　本书不仅介绍了骨质疏松症的一些常识和防治方法，而且着重介绍了骨质疏松症的饮食保健方法，其中包括饮食原则、含钙较高的食物、部分菜肴的制作方法，以及一睦搭配好的菜谱。

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有关骨质疏松症的知识
　一　什么是骨质疏松症
　二　骨质疏松的原因
　三　骨的生长情况
　四　中医对骨质疏松的认识
　五　骨质疏松症的危害
　六　易患骨质疏松症的人群
　七　诊断与自我诊断
　八　骨质疏松症的预防
　九　骨质疏松症的治疗
饮食保健原则
　一　摄入足量的钙
　二　注意补充维生素D
　三　饮食应该全面平衡
　四　避免不合理的配餐
　五　饮食要节制
　六　改正不良嗜好
　七　科学安排一日的膳食
对骨质疏松有益的食物
　一　高钙食物
　二　牛乳及乳制品
　三　富含磷的食物
　四　富含维生素D的食物
提高补钙效力的方法
　一　食物搭配，多用高钙者
　二　尽量减少食物中钙的损失
　三　提高饮食中钙质的摄取量
　四　有些情况补钙有讲究
　五　科学储藏
健骨食谱
　一　从中医学营养角度认识天然食品
　二　菜肴制作
　三　一周高钙食谱
　四　四季高钙食谱
健骨药膳
　一　肝肾阴虚
　二　肾阳虚
　三　肾精不足
　四　气血不足
　五　气滞血瘀
　六　风邪偏胜
问与答
　不能喝牛奶时怎么办？
　患骨质增生的人能补钙吗？
　怎样判断小儿缺钙？
　补充钙质还有其他的好处吗？
　补钙要注意哪些？
　多吃油是不是不利于钙质的吸收？
　骨质疏松症会遗传吗？
　节食减肥会得骨质疏松症吗？