食用菌栽培异常现象300解

　　本书针对平菇、香菇、金针工姑、草菇、蘑菇、银耳、灵芝、猴头等食用菌生产中常见的、初学者不易解决的疑难问题，给以最实用的解决办法，可供广大菇农阅读应用。

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一、平菇
1.怎样识别平菇菌种的优劣？
2.菌丝生长缓慢怎么办？
3.菌丝生长期发生死亡现象怎么办？
4.菌丝不明发怎么办？
5.出现“断菌”怎么办？
6.出现“退菌”怎么办？
7.发现料面发黑怎么办？
8.菌丝吐黄水怎样防治？
9.为什么平菇菌丝稀疏不紧密？
10.菌丝生长期中途傍停止生长怎么办？
11.菌丝生长期培养料变酸发臭怎么办？
12.为什么平菇菌丝会出现“ 菌丝索”？
13.栽培袋两端接种,一端发菌怎么办？
14.为什么栽培袋中间接种不发菌？
15.平菇菌丝出现“斑秃症”应怎么管理？
16.为什么会出现“菌被”，出现后怎么办？
17.为什么平菇菌种会出现“松散症”现象，怎么防治？
18.菌丝生长期污染细菌怎么办？
19.菌丝生长期污染酵母怎么办？
20.菌丝生长期污染大钮扣菇怎么办？
21. 菌床污染肉座菌怎么办？
22.菌丝生长期污染木霉怎么办？
23.菌丝生长期污染链孢霉怎么办？
24.菌丝生长期污染青霉怎么办？
25.菌丝生长期污染黑曲霉怎么办？
26.菌丝生长期污染白色石膏怎么办？
27.菌丝生长期污染白色石膏霉菌怎么办？
28.菌丝生长期污染土生毛束霉怎么办？
29.菌丝生长期污染胡桃肉状菌怎么办？
30.平菇污染粘菌怎么办？
31.菌丝生长期污毛霉、根霉怎么办？
32.平菇菌种污染病毒怎么办？
33.生产母种应怎样注意隐性污染？
34.污染试管如何纯化？
35.危害平菇的害虫有哪些，怎样防治？
36.平菇遭受鼠害怎么办？
37.为什以菌丝封面后，霉菌从料内向外生长？
38.为什么霉菌从接种块上开始发生？
39.怎样避免杂菌污染及虫害发生？
40.迟迟不出菇怎么办？
41.平菇发生褐斑病（干泡病）如何防治？
42.怎么防治细菌性软腐病？
43.怎样防治细菌性软腐病？
44.怎样防治平菇水肿状黄病？
45.怎样防治平菇水锈斑？
……
二、香菇
三、蘑菇
四、金针菇
五、草菇
六、银耳
七、猴头
八、灵芝