书籍详情
中药化学
作者：张秀琴主编；李爱玲[等]编写
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：1999-08-01
ISBN：9787506721004
定价：¥37.00
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内容简介
《中药化学》是全国医药中专规划教材，根据教学大纲的要求，书中重点介绍了中药化学成分的提取与分离技术。在各论中，对生理活性较强的中药化学成分的结构、性质、提取分离及检识方法作了详细地介绍，并讲授了中药化学成分预试验及各类成分的定性分析、鉴定方法以及中药制剂的生产、质控等知识。为了培养学生的实际操作能力，书中介绍了12个经典实验。《全国普通医药中专教材：中药化学》也可作为职业技术教育和成人教育的教材。
作者简介
暂缺《中药化学》作者简介
目录
目录
第一篇 总 论
第一章 绪论
第一节 中药化学的含义和研究内容
第二节 中药化学的发展概况
第三节 学习中药化学的目的意义
第四节 中药各类化学成分简介
第二章 中药化学成分的提取、分离方法
第一节 中药化学成分的提取方法
一、溶剂提取法
二、其他提取方法
第二节 中药化学成分的分离与精制
一、系统溶剂分离法
二、两相溶剂萃取法
三、超临界流体萃取法（简称SFE）
四、沉淀法
五 盐析法
六、结晶法
七、透析法
八、分馏法
第三节 色谱法
一、吸附色谱法
二、分配色谱法
三、聚酰胺色谱法
四、离子交换色谱法
五、大孔树脂法
六、凝胶色谱法
七、其他色谱法
第二篇 各 论
第三章 生物碱
第一节 概述
一、生物碱的含义
二、生物碱的分布
第二节 生物碱的结构类型
一、杂环衍生物类
二、萜衍生物类
三、甾体衍生物类
四、有机胺类
第三节 生物碱的理化性质及检识
一、物理性状
二、酸碱性
三、溶解性
四、检识
第四节 生物碱的提取和精制
一、提取
二、精制
第五节 生物碱的分离
一、初步分离
二、分离单体
第六节 实例
一、麻黄类生物碱——麻黄
二、小檗碱类生物碱——三棵针
三、颠茄类生物碱——颠茄
四、防己类生物碱——粉防己
五、苦参类生物碱——苦参
六、叶萩类生物碱——一叶萩
七、乌头类生物碱——乌头
第七节 生物碱含量测定原理
一、经典化学方法
二、光谱法
三、色谱法
第四章 甙类
第一节 甙的含义与组成甙的糖
一、含义
二、组成甙的糖
第二节 甙的结构与分类
第三节 甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、旋光性
四、水解性
五、检识
第四节 甙的提取
第五节 氰甙、硫甙和吲哚甙
一、氰甙
二、硫甙
三、吲哚甙
第五章 黄酮类化合物
第一节 黄酮类化合物的结构、分类及生物活性
一、结构及分类
二、生物活性
第二节 黄酮类化合物的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、酸碱性
四、检识
第三节 黄酮类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节 实例
一、黄芩
二、槐米
三、葛根
第五节 黄酮类化合物的含量测定原理
一、比色法
二、紫外分光光度法
三、薄层色谱法
四、高效液相色谱法
第六章 葱醒类化合物
第一节 蒽醌类化合物的结构及生物活性
一、基本母核
二、分类
三、生物活性
第二节 蒽醌类化合物的理化性质与检识
一、物理性状
二 荧光
三、升华性
四、溶解性
五、酸碱性
六、检识
第三节 蒽醌类化合物及其甙的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节 实例
一、大黄
二、虎杖
第五节 蒽醌类化合物的含量测定原理
一、比色法
二、薄层色谱法
三、高效液相色谱法
第七章 香豆素和木脂素类化合物
第一节 香豆素类化合物
一、概述
二、结构与分类
三、理化性质及检识
四、提取与分离
五、实例
六、含量测定原理
第二节 木脂素类化合物
一、概述
二、结构特点
三、理化性质和检识
四、提取与分离
五、五味子木脂素类成分的提取与分离实例
第八章 强心甙及其他甾类化合物
第一节 概述
第二节 强心甙的结构与分类
一、甙元的结构与种类
二、强心甙的糖
三、强心甙的类型
第三节 强心甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、脱水反应
四、水解反应
五、检识
第四节 强心甙结构与强心作用的关系
一、结构中的关键部分
二、其他位取代基的影响
三、糖的作用
第五节 强心甙的提取与分离
一、原生甙的提取
二、次级甙的提取
三、强心甙的分离与精制
第六节 实例
一、毛花洋地黄
二、黄花夹竹桃
第七节 强心甙的含量测定原理
第八节 其他甾类化合物
一、蟾酥毒类
二、胆汁酸类
三、C21甾类
第九章 皂甙
第一节 概述
第二节 皂甙的结构与分类
一、甾体皂甙
二、三萜皂甙
第三节 皂甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、起泡性
四、溶血性
五、熔点与旋光度
六、水解性
七、沉淀反应
八、检识
第四节 皂甙的提取精制及分离
一、提取
二、精制
三、分离
第五节 实例
一、穿山龙
二、人参
第六节 皂甙的含量测定原理
第十章 萜类与挥发油
第一节 萜的含义 分类与理化性质
一、含义与分类
二、生源关系
三、理化性质
第二节 萜的结构类型与实例
一、单萜化合物
二、环烯醚萜及其甙
三、倍半萜类化合物
四、二萜类化合物
五、三萜类化合物
第三节 挥发油
一、含义与组成
二、分布及生物活性
三、理化性质
四、检识
五、提取分离
六、实例
七、含量测定
第十一章 氨基酸、蛋白质和酶
第一节 氨基酸
一、含义及来源
二、结构与分类
三、理化性质与检识
四、提取与分离
五、实例
第二节 蛋白质和酶
一、性质与检识
二、提取与分离
三、实例
第十二章 其他成分
第一节 多糖
一、分类
二、主要性质与检识
三、提取与分离
四、实例
第二节 有机酸
一、概述
二、结构与分类
三、性质与检识
四、提取与分离
五、实例
第三节 酚类化合物
一、性质
二、显色反应
三、提取分离
四、实例
第四节 鞣质
一、概述
二、结构与分类
三、性质与检识
四、两类鞣质的区别
五、提取分离
六、实例
七、除去鞣质的方法
八、含量测定原理
第三篇 中药化学成分预试、鉴定与中药制剂
第十三章 中药化学成分的预试验和鉴定
第一节 中药化学成分的预试验
一、目的和分类
二、供试液的制备
三、各类化学成分的检识
四、色谱法在预试验中的应用
第二节 中药化学成分的鉴定
一、纯度检查
二、结构类型和功能基的理化测定
三、分子量分子式的测定
四、光谱测定法简介
五、成分的确认
六、成分鉴定实例
第十四章 中药化学成分与中药制剂
第一节 中药化学成分与中药制剂的关系
第二节 中药化学成分与中药制剂生产工艺
一、煎煮法和浓缩法
二、水提醇沉法和醇提水沉法
三、石灰－硫酸沉淀法
第三节 中药化学成分与中药制剂的质量控制
一、中药化学成分与中药制剂的稳定性
二、中药化学成分与中药制剂质量控制标准
第四篇 实验
中药化学实验须知
实验报告的书写和格式
实验一 色谱法的基本操作（薄层、纸层、柱层）
实验二 盐酸小檗碱的提取精制及检识
实验三 粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离和精制
实验四 黄芩中黄芩甙的提取精制及检识
实验五 槐米中芸香甙的提取精制及检识
实验六 虎杖中大黄素的提取精制及检识
实验七 大黄中游离蒽醌的提取精制及检识
实验八 秦皮中七叶甙与七叶内酯的提取分离及检识
实验九 薯蓣皂甙元的提取精制及检识
实验十 八角茴香油的提取和各类成分的检识
实验十一 丁香挥发油的提取及检识
实验十二 中药化学成分预试验
附 录
一、常用检识试剂的配制及使用方法
二、符号与缩写
三、国产色谱滤纸的性能与规格
第一篇 总 论
第一章 绪论
第一节 中药化学的含义和研究内容
第二节 中药化学的发展概况
第三节 学习中药化学的目的意义
第四节 中药各类化学成分简介
第二章 中药化学成分的提取、分离方法
第一节 中药化学成分的提取方法
一、溶剂提取法
二、其他提取方法
第二节 中药化学成分的分离与精制
一、系统溶剂分离法
二、两相溶剂萃取法
三、超临界流体萃取法（简称SFE）
四、沉淀法
五 盐析法
六、结晶法
七、透析法
八、分馏法
第三节 色谱法
一、吸附色谱法
二、分配色谱法
三、聚酰胺色谱法
四、离子交换色谱法
五、大孔树脂法
六、凝胶色谱法
七、其他色谱法
第二篇 各 论
第三章 生物碱
第一节 概述
一、生物碱的含义
二、生物碱的分布
第二节 生物碱的结构类型
一、杂环衍生物类
二、萜衍生物类
三、甾体衍生物类
四、有机胺类
第三节 生物碱的理化性质及检识
一、物理性状
二、酸碱性
三、溶解性
四、检识
第四节 生物碱的提取和精制
一、提取
二、精制
第五节 生物碱的分离
一、初步分离
二、分离单体
第六节 实例
一、麻黄类生物碱——麻黄
二、小檗碱类生物碱——三棵针
三、颠茄类生物碱——颠茄
四、防己类生物碱——粉防己
五、苦参类生物碱——苦参
六、叶萩类生物碱——一叶萩
七、乌头类生物碱——乌头
第七节 生物碱含量测定原理
一、经典化学方法
二、光谱法
三、色谱法
第四章 甙类
第一节 甙的含义与组成甙的糖
一、含义
二、组成甙的糖
第二节 甙的结构与分类
第三节 甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、旋光性
四、水解性
五、检识
第四节 甙的提取
第五节 氰甙、硫甙和吲哚甙
一、氰甙
二、硫甙
三、吲哚甙
第五章 黄酮类化合物
第一节 黄酮类化合物的结构、分类及生物活性
一、结构及分类
二、生物活性
第二节 黄酮类化合物的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、酸碱性
四、检识
第三节 黄酮类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节 实例
一、黄芩
二、槐米
三、葛根
第五节 黄酮类化合物的含量测定原理
一、比色法
二、紫外分光光度法
三、薄层色谱法
四、高效液相色谱法
第六章 葱醒类化合物
第一节 蒽醌类化合物的结构及生物活性
一、基本母核
二、分类
三、生物活性
第二节 蒽醌类化合物的理化性质与检识
一、物理性状
二 荧光
三、升华性
四、溶解性
五、酸碱性
六、检识
第三节 蒽醌类化合物及其甙的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节 实例
一、大黄
二、虎杖
第五节 蒽醌类化合物的含量测定原理
一、比色法
二、薄层色谱法
三、高效液相色谱法
第七章 香豆素和木脂素类化合物
第一节 香豆素类化合物
一、概述
二、结构与分类
三、理化性质及检识
四、提取与分离
五、实例
六、含量测定原理
第二节 木脂素类化合物
一、概述
二、结构特点
三、理化性质和检识
四、提取与分离
五、五味子木脂素类成分的提取与分离实例
第八章 强心甙及其他甾类化合物
第一节 概述
第二节 强心甙的结构与分类
一、甙元的结构与种类
二、强心甙的糖
三、强心甙的类型
第三节 强心甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、脱水反应
四、水解反应
五、检识
第四节 强心甙结构与强心作用的关系
一、结构中的关键部分
二、其他位取代基的影响
三、糖的作用
第五节 强心甙的提取与分离
一、原生甙的提取
二、次级甙的提取
三、强心甙的分离与精制
第六节 实例
一、毛花洋地黄
二、黄花夹竹桃
第七节 强心甙的含量测定原理
第八节 其他甾类化合物
一、蟾酥毒类
二、胆汁酸类
三、C21甾类
第九章 皂甙
第一节 概述
第二节 皂甙的结构与分类
一、甾体皂甙
二、三萜皂甙
第三节 皂甙的理化性质及检识
一、物理性状
二、溶解性
三、起泡性
四、溶血性
五、熔点与旋光度
六、水解性
七、沉淀反应
八、检识
第四节 皂甙的提取精制及分离
一、提取
二、精制
三、分离
第五节 实例
一、穿山龙
二、人参
第六节 皂甙的含量测定原理
第十章 萜类与挥发油
第一节 萜的含义 分类与理化性质
一、含义与分类
二、生源关系
三、理化性质
第二节 萜的结构类型与实例
一、单萜化合物
二、环烯醚萜及其甙
三、倍半萜类化合物
四、二萜类化合物
五、三萜类化合物
第三节 挥发油
一、含义与组成
二、分布及生物活性
三、理化性质
四、检识
五、提取分离
六、实例
七、含量测定
第十一章 氨基酸、蛋白质和酶
第一节 氨基酸
一、含义及来源
二、结构与分类
三、理化性质与检识
四、提取与分离
五、实例
第二节 蛋白质和酶
一、性质与检识
二、提取与分离
三、实例
第十二章 其他成分
第一节 多糖
一、分类
二、主要性质与检识
三、提取与分离
四、实例
第二节 有机酸
一、概述
二、结构与分类
三、性质与检识
四、提取与分离
五、实例
第三节 酚类化合物
一、性质
二、显色反应
三、提取分离
四、实例
第四节 鞣质
一、概述
二、结构与分类
三、性质与检识
四、两类鞣质的区别
五、提取分离
六、实例
七、除去鞣质的方法
八、含量测定原理
第三篇 中药化学成分预试、鉴定与中药制剂
第十三章 中药化学成分的预试验和鉴定
第一节 中药化学成分的预试验
一、目的和分类
二、供试液的制备
三、各类化学成分的检识
四、色谱法在预试验中的应用
第二节 中药化学成分的鉴定
一、纯度检查
二、结构类型和功能基的理化测定
三、分子量分子式的测定
四、光谱测定法简介
五、成分的确认
六、成分鉴定实例
第十四章 中药化学成分与中药制剂
第一节 中药化学成分与中药制剂的关系
第二节 中药化学成分与中药制剂生产工艺
一、煎煮法和浓缩法
二、水提醇沉法和醇提水沉法
三、石灰－硫酸沉淀法
第三节 中药化学成分与中药制剂的质量控制
一、中药化学成分与中药制剂的稳定性
二、中药化学成分与中药制剂质量控制标准
第四篇 实验
中药化学实验须知
实验报告的书写和格式
实验一 色谱法的基本操作（薄层、纸层、柱层）
实验二 盐酸小檗碱的提取精制及检识
实验三 粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离和精制
实验四 黄芩中黄芩甙的提取精制及检识
实验五 槐米中芸香甙的提取精制及检识
实验六 虎杖中大黄素的提取精制及检识
实验七 大黄中游离蒽醌的提取精制及检识
实验八 秦皮中七叶甙与七叶内酯的提取分离及检识
实验九 薯蓣皂甙元的提取精制及检识
实验十 八角茴香油的提取和各类成分的检识
实验十一 丁香挥发油的提取及检识
实验十二 中药化学成分预试验
附 录
一、常用检识试剂的配制及使用方法
二、符号与缩写
三、国产色谱滤纸的性能与规格
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