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巴国布衣烹饪经典（凉菜）

巴国布衣烹饪经典（凉菜）

作者：胡志强主编

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：2000-01-01

ISBN：9787536445130

定价：¥25.00

内容简介

　　巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为凉菜分册，介绍了115种凉菜的制作方法。

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