江浙菜家庭套餐

　　本书规划了20组江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分为三篇：“家常享受篇”、“朋友小聚篇”和“贵宾莅临篇”。

暂缺《江浙菜家庭套餐》作者简介

家庭享受篇 四菜一汤，适4～6人共享
葱（火靠）大排套餐
葱（火靠）大排（主菜）
糖醋卷心菜
青椒炒牛肉
豆腐肉丝羹（汤品）
干贝三色球
炝蟹套餐
肉包子
炝蟹（主菜）
冬瓜虾米汤（汤品）
洋葱炒蛋
芹菜炒豆瓣
鲞（火靠）肉套餐
姜丝小白菜
白片肉
炒双花
罗宋汤（汤品）
鲞（火靠）肉（主菜）
扁尖笋冬瓜汤套餐
香莴笋炒肉片
油爆虾
扁尖笋冬瓜汤（汤品）
蒜烧豆腐
红烧河鳗（主菜）
萝卜丝带鱼套餐
萝卜丝带鱼（主菜）
凉拌香莴笋
八宝酱
荠菜豆腐羹（汤品）
芦笋炒肉片
红烧蹄髈套餐
红烧蹄髈（主菜）
清蒸海鳗
丝瓜虾仁羹（汤品）
拌三丝
清炒塌棵菜
红烧黄鱼套餐
红烧黄鱼（主菜）
肉饼子蒸蛋
榨菜肉丝汤（汤品）
烂糊肉丝
姜丝扁豆
碧玉三丝套餐
排骨海带结（汤品）
干煎带鱼
里咖喱鸡
芋艿小裳菜
碧玉三丝（主菜）
节节高升套餐
清炒豆苗
开阳白菜
节节高升（主菜）
排骨莲藉汤（汤品）
虾仁炒蛋
红烧牛肉套餐
酥炸比目鱼
红烧牛肉（主菜）
菠菜猪肝汤（汤品）
肉丝炒酸菜
砂锅臭豆腐
朋友小聚篇 五菜一汤一点心，适6～8人共享
贵宾莅临篇 六菜一汤一冷盘一点心，适8～10人共享