山楂

　　本书对山楂作了系统阐述。重点介绍了山楂的繁殖和栽培技术与方法，采集加工及山楂果的食用与药用，并对其来源、品种、资源分布及现代开发应用及市场前景作了分析。本书内容丰富、真实可靠，可供山楂种植人员，中药生产、检验员参考。

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第一章 概述
第一节 山楂的初步认识
第二节 我国山楂生产现状及展望
第三节 山楂的种类和品种
第四节 我国山楂栽培区的划分
第二章 山楂的生物学特性
第一节 山楂的年龄时期
第二节 山楂的生长结果习性
第三节 山楂的主要物候期
第三章 山楂树丰产形态指标及其对环境条件的要求
第一节 山楂树丰产形态指标
第二节 山楂树对环境条件的要求
第四章 山楂苗木的培育
第一节 实生砧木苗的培育
第二节 根蘖归圃与扦插繁殖
第三节 嫁接苗的培育
第四节 苗木的标准和出圃
第五章 山楂园的建立
第一节 园地的选择
第二节 园地规划
第三节 沙滩地土壤改良
第四节 坡地的水土保持工程
第五节 苗木定植
第六章 山楂园的管理
第一节 坡地山楂园水土保持工程的维修
第二节 山楂园的深翻改土
第三节 山楂园土壤管理
第四节 山楂园的施肥与灌水
第五节 植物生长调节剂的应用
第七章 整形修剪
第一节 基本的修剪方法及修剪反应
第二节 山楂树的主要树形
第三节 不同年龄时期的修剪
第八章 合理密植早期丰产
第一节 密植的好处和幼树密植早丰所需条件
第二节 栽前准备和建园
第三节 密植山楂园的管理
第九章 山楂的选种和良种繁育
第一节 选种
第二节 引种
第三节 品种鉴定
第四节 良种苗木的繁育
第十章 病虫害防治
第一节 山楂病害
第二节 山楂虫害
第十一章 果实采收贮藏
第一节 适期采收
第二节 果实采收后和贮藏期间的生理变化
第三节 山楂入窖前的临时预贮和简易贮藏法
第四节 土窖贮藏
第十二章 山楂的综合利用和市场前景
第一节 山楂的食用
第二节 山楂的药用
第三节 山楂的市场前景