湖南菜家庭套餐

　　本书规划了20组湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分为三篇：“家常享受篇”、“朋友小聚篇”和“贵宾莅临篇”。

暂缺《湖南菜家庭套餐》作者简介

家庭享受篇 四菜一汤，适3～5人共享
左宗棠鸡套餐
左宗棠鸡（主菜）
青韭鲜鱿
辣油耳丝
家常豆腐
冬瓜蛤蜊汤（汤品）
豉椒肉丝套餐
豉妃牛腩（主菜）
酱味箭笋
雪菜鱼柳
冬菜扣鸭
紫菜豆腐羹（汤品）
贵妃牛腩套餐
贵妃牛腩（主菜）
油爆双脆
木须肉
冬菇扒豆苗
凤梨苦瓜汤（汤品）
柴把鸭套餐
柴把鸭（主菜）
左公虾球
芥蓝腊肉
珊瑚苦瓜
木耳子鸡汤（汤品）
湘味豆腐套餐
湘叶豆腐（主菜）
四季牛柳
桂花蹄筋
竹荪排骨汤（汤品）
鸡汁芥菜
南乳鸡翅套餐
南乳鸡翅（主菜）
油辣肚丝
清炒芦笋
彩虹鱼丁
冬菇肉片汤（汤品）
冬笋肚尖丝套餐
冬笋肚尖丝（主菜）
柠汁炸鸡
鼓椒生贝
丝瓜烩洋菇
什锦海鲜羹（汤品）
湖南腊肉套餐
湖南腊肉（主菜）
蒜苗牛腱
椒麻里脊球
荷兰豆烩三鲜
蛤蜊豆瓣汤（汤品）
爆炒羊肚丝套餐
爆炒羊肚丝（主菜）
泡椒鸡丁
清炒山野菜
磨菇浓汤（汤品）
茄辣虾球
朋友小聚篇 五菜一汤一小点，适6～８人共享
贵宾莅临篇 七菜一汤一小点，适８～10人共享