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中国淮扬菜:图集

中国淮扬菜:图集

作者:徐永珍主编;王镇,洪政撰文

出版社:江苏科学技术出版社

出版时间:2000-01-01

ISBN:9787534532146

定价:¥50.00

内容简介
  本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅,大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌,介绍了其主要原料及制法要领。
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