有机化学

　　《有机化学》共十五章，分三部分。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱等与有机化合物结构的关系。

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前言
第一章 结构与性质
第二章 饱和脂肪烃
第三章 不饱和脂肪烃
第四章 芳香烃
第五章 旋光异构
第六章 卤代烃
第七章 醇、酚、醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸及其衍生物和取代酸
第十章 含氮和含磷化合物
第十一章 杂环化合物和生物碱
第十三章 碳水化合物
第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸
第十五章 波谱基础
参考资料