书籍详情

果蔬糖渍加工

果蔬糖渍加工

作者：龙燊编著

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787501929962

定价：¥12.00

购买这本书可以去

中国图书网

¥10.20

内容简介

　　本书系统介绍了果蔬糖渍工艺的理论与实践、国内外的果蔬糖渍工艺及著者多年的经验。详细介绍了38种果蔬的近百余种不同工艺过程的糖渍制品及加工设计法。

作者简介

暂缺《果蔬糖渍加工》作者简介

目录

暂缺《果蔬糖渍加工》目录

猜您喜欢

小麦族种质资源图册

定西市道地中药材分布与适宜性区划

全国农药使用信息调查研究

读书导航