简快小菜

　　本书内容简介本书介绍的各式小菜，均简便易制，既有惬意的两人世界的下酒小菜，也有能够上得桌面的精致的宴客小菜。书中介绍的86款菜式，制作步骤清晰，彩色图式明确，文字解说简明，技法易于掌握。掌握了“简”、“快”两字的诀窍，女士们无需多花时间，即可快速地将美味菜式摆上餐桌，令客人欣喜开怀，赞不绝口。

暂缺《简快小菜》作者简介

    ·利用冰箱中现有材料制作的下酒小菜
   蟹肉椰菜卷/铝箔纸烤汉堡包/粘面披莎饼
   油炸酒糟渍鱼/盐渍鳕鱼子配西兰花
   糖醋椰菜/烊葱沙律/饺子配韭菜鸡蛋
   三色鱼酱卷/猪肉辣白菜四季豆腐
   土佐风味灯笼椒/炒芜菁丝/微波炉烤南瓜片
   葱叶沙律/串烤芝麻饭团/熏肉炒芦笋
   炒蒟蒻（魔芋）/煎葱油饼/红烧姜丝
   炒鲜蘑菇/紫菜卷萝卜丝/肉末煎茄瓜
   竹鱼配萝卜末/拌秋葵纳豆/鸡肉煮黄瓜
   烤多味辣豆腐/装盘的基本知识1
   
   ·利用熟食或半成品制作的下酒小菜
   盐渍牛脷/面条牛蒡沙律/烤葱鸡肉串
   春饼/最简单的鸡肉沙律/毛豆凉粉丝沙律
   蟹肉杂煮沙律/油炸章鱼丸/烘蒜味面包片
   酸梅芝士/花式小碟面条/花式烤饭团
   煮辣味蒟蒻（魔芋）/浇汁油炸烧麦
   什锦火锅/什锦小海贝/烙金枪鱼肉饼
   油炸辣子鸡/油炸豆腐塞筑前煮
   细香肠薯条沙律/炒炸鸡四季豆
   低卡路里的凉拌菜/油炸豆腐
   杂煮配海贝煮豆腐渣/油豆腐清拌筑前煮
   扇贝煎蛋（扇贝奄列）/鳗鱼沙律
   装盘的基本知识2
   
   ·二人世界的下酒小菜
   芝士炒鸡蛋/鸡肫拌芹菜/核桃菠菜沙律
   红烧番茄鸡腿/焗芝士独活/炸鸡沙律
   烧麦皮夹鲑鱼沙律/铁板烧烤
   红烧鱼萝卜/番薯拌米特汁/烙萝卜面饼
   油炸豆腐拌黄瓜片/榨菜皮蛋/萝卜丝沙律
   渍金枪鱼/四川风味皮蛋/猪肉烧海贝
   喀尔巴阡风味小金枪鱼/原盅焗鲑鱼
   麻油炒辣白菜/红烧款冬/上佐风味煮毛笋
   上豆烧猪肉/煮罐装蔬菜
   
   ·可供小型宴会使用的豪华下酒小菜
   渍章鱼沙律/薯泥沙律面包
   方便叉烧肉/中国风味生鱼片沙律
   鳄梨沙律/沙甸鱼小点心
   炖香肠酸菜/三色灯笼椒沙律/煨鸡翅
   ·材料索引