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家庭靓汤
作者：林子，一明编；杜友农，梁思权摄影
出版社：广东旅游出版社
出版时间：1999-10-01
ISBN：9787806530603
定价：¥13.50
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内容简介
本书精选240多款家常益补靓汤，辅以部分有“点晴”之妙的彩图，依烹调方法的不同大致分为滚汤、煲汤、炖汤、烩汤四类。这些汤品取材容易，制作简单，各具风味的同时，亦有一定的食疗或滋补强身功效。
作者简介
暂缺《家庭靓汤》作者简介
目录
一 滚汤
1 香菜花猪肝汤
2 丝瓜猪肝汤
……
二 煲汤
1 玫瑰杭菊瘦肉汤
2 鸡骨草瘦肉汤
……
三 炖汤
1 当归北芪猪脑汤
2 桂圆淮杞猪脑汤
……
四 烩羹
1 茉莉花鸡茸羹
2 番茄粟米羹
……
彩色插图
1 芜荽鱼片汤
2 丝瓜蛤蜊汤
……
1 香菜花猪肝汤
2 丝瓜猪肝汤
……
二 煲汤
1 玫瑰杭菊瘦肉汤
2 鸡骨草瘦肉汤
……
三 炖汤
1 当归北芪猪脑汤
2 桂圆淮杞猪脑汤
……
四 烩羹
1 茉莉花鸡茸羹
2 番茄粟米羹
……
彩色插图
1 芜荽鱼片汤
2 丝瓜蛤蜊汤
……
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