论旅游业：二十一世纪旅游教程

　　本书内容基本上仍以英国的旅游为主，但是旅游业的国际性有时需要涉及更广泛的内容，故书中有些照片和内容选自其他国家，特别是一些欧洲国家。本书系为满足商业和技术教育理事会以及全国职业资格证书/全国通用职业资格证书的旅游教育课程而设计，具有国家学位证书以上水平。它还是一部适合一年级旅游专业大学生或其他专业的学生在选修旅游课时使用的一部初级教科书。

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第一章旅游业入门

第二章旅游史：从初期到蒸汽时代

第三章20世纪的旅游

第四章旅游经济学

第五章旅游动机与行为

第六章旅行和旅游业的结构与组织

第七章旅客运输：航空业

第八章水路客运

第九章铁路和公路运输

第十章接待部门：住宿及餐饮服务

第十一章旅游吸引物与旅游者管理
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