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上海功德林素食

上海功德林素食

作者:罗来耀著

出版社:上海科学技术出版社

出版时间:1990-12-01

ISBN:9787532322909

定价:¥3.25

内容简介
  本书由特级烹饪师介绍名菜,计有冷盘类33种,爆炒类40种,炸溜类32种,烧烩类32种,蒸炖类14种,汤羹类14种,甜菜类20种,其他类32种,从选料、肥料、制作烹饪均有具体讲解。
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