饲料卫生学

　　本书系统全面阐述了饲料毒理学基础，通过天然成分毒物、金属毒物、农药、有害生物及其毒素、放射性污染、药物饲料添加六大部分，重点介绍了饲料中各种有毒有害物质的种类、来源、毒性、对家畜的毒害作用和预防方法等。并从毒理角度，引伸介绍了有毒有害物质对畜牧业的影响以及其间接对人类及环境的影响。本书内容丰富、翔实，具有较强的理论性、专业性和实践性。本书可用作各农林牧院校饲料加工、畜牧兽医等相关专业的教材或教学参考用书，也适宜作各饲料生产厂、各级饲料检测部门以及从事食品、环境等相关工作的工程技术人员、管理人员和有关研究人员参考用书。

暂缺《饲料卫生学》作者简介

第一章 生态平衡、环境污染与饲料卫生第一节 生态平衡第二节 环境污染第三节 饲料卫生第二章 饲料毒理学基础第一节 外源化学物的毒性第二节 外源化学物的剂量－反应（效应）关系第三节 饲料毒理学中常用的毒性参数第四节 外源化学物的吸收、分布、代谢和排泄第五节 影响外源化学物毒性作用的因素第三章 饲料中天然成分毒物对家畜的危害及预防第一节 饲料中的光敏物质第二节 饲料中硝酸盐及亚硝酸盐第三节 饲料中的生氰物质第四节 棉籽饼粕中的有毒物质第五节 菜籽饼粕中的有毒物质第六节 马铃薯中的有毒物质第七节 酒糟中的有毒物质第八节 饲料中其他天然成分毒物第四章 金属毒物对饲料的污染及预防第一节 概论第二节 汞第三节 镉第四节 铅第五节 铬第六节 砷第五章 农药对饲料的污染及预防第一节 农药概述第二节 农药进入饲料的途径第三节 常用农药在饲料中的残留及毒性第四节 预防饲料农药污染主要措施第六章 有害生物及其毒素对饲料的污染及预防第一节 饲料有害生物概述第二节 霉菌与霉菌毒素对饲料的污染第三节 饲料的细菌污染与腐败变质第四节 仓库害虫对饲料有害影响及其预防第七章 饲料的放射性污染及预防第一节 放射学基本知识第二节 饲料中天然放射性核素第三节 饲料的放射性污染第四节 放射性核素对动物的危害及预防第八章 药物饲料添加剂的污染及预防第一节 抗菌药物的污染及其预防第二节 抗寄生虫药物的污染及其预防第九章 饲料卫生质量的监督管理第一节 饲料卫生标准第二节 饲料卫生质量鉴定第三节 饲料安全性毒理学评价第四节 动物毒理学试验简介