书籍详情
麦当劳操作与训练手册
作者：光明主编；冯俊编写
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2003-01-01
ISBN：9787538139952
定价：¥45.00
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内容简介
本书对麦当劳餐厅的编制及人员管理，初、中、高级的各种管理技巧等进行了论述。
作者简介
暂缺《麦当劳操作与训练手册》作者简介
目录
第1篇 餐厅编制及人员管理
第2篇 初级管理
第3篇 中级管理
第4篇 高级管理
第5篇 管理工具——表格
附录——岗位检查表
第2篇 初级管理
第3篇 中级管理
第4篇 高级管理
第5篇 管理工具——表格
附录——岗位检查表
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