肠内革命

　　作者光冈知足是世界微生态学会主席，世界级的卫生专家，他用生动浅白的语言将肠内健康的重要性及相关知识娓娓道来。作者指出肠道疾病是“万病之源”，健康的身体应从肠道健康开始。好细菌带来好健康前言从我们出生之后没多久，就有各式各样的细菌栖息在我们的肠中，成人的肠内细菌约有上百种，高达一百兆个。因此，人在一生当中，没有肠内细菌就无法存活。那么，人的肠内细菌又是怎样的呢？人的肠内细菌可分为好细菌和坏细菌，健康的人是处于好细菌较多的状态，而且能保持一定的平衡。然而，人会因身体状况不佳，饮食、环境的变化、压力等，或随着身体的老化，造成坏细菌增加，引起肠内细菌失去平衡，使肠内脏污起来。肠内脏污是便秘、腹泻，乃至于大肠癌或老化的原因。好细菌的代表是这几年来受到瞩目的双歧杆菌。这种细菌会形成有益人体的乳酸或醋酸，而且能抑制坏细菌的繁殖，使坏细菌产生的有害物质减少，具有健肠效果，对维持健康和美容方面也有帮助。双歧杆菌正可谓是“肠内清道夫”，具有去除肠内脏污的作用，是管理人体机能的重要细菌，其数量也成为健康的指标。为了有效地增加双歧杆菌，本书将介绍使用大豆低聚糖的“肠内洗涤法”。大豆低聚糖可以说是已经栖息于肠内的双歧杆菌的食物，详细内容请看正文。读者看了本书之后，若能立即进行“肠内洗涤”、解除便秘、腹泻等肠子的毛病，并且预防癌症或老化，更积极地展开人生，则是笔者莫大的喜悦。世界微生态学会主席、东京大学名誉教授光冈知足

　　光冈知足：1930年生于日本千叶县，东京大学农学部毕业；东京大学农学博士；1988年以“肠内细菌的系统研究”获得日本学士院奖；肠内细菌学世界权威。世界微生态学会主席。

    第1章便秘、腹泻是提早老化的现代病
   　　——高度压力、欧美式饮食会引起大肠癌
   一、你的肠就是这样受到污染的
   二、有益于肠道的食物疗法
   第2章大便是健康的测量计
   　　——你的健康程度可以从大便的气味、形状、颜色来判断
   一、自己能做的“粪便诊断法”
   二、从“肠”根绝臭屁］
   第3章肠内细菌的秘密
   　　——肠内的清道夫“双歧杆菌”，让我们安全舒适地上厕所
   一、肠内洗涤的基础知识
   二、肠内好细菌的伟大作用
   第4章促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖
   　　——增强好细菌力量的高机能性甜味调味品
   一、用大豆低聚糖进行肠内洗涤
   二、安全实用的大豆低聚糖
   三、能预防癌症的好细菌产生的惊人的效果
   第5章做个“肠内美人”
   　　——调整肠内平衡的现代食物疗法
   第6章健康大豆低聚糖食谱
   　　——彻底清除肠内沉积物质