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果品经营知识实用手册

果品经营知识实用手册

作者：王沂编著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1988-08-01

ISBN：9787800441516

定价：¥3.05

内容简介

　　本书对60余种类的干、鲜果品从产地、品种识别、运销情况、营养用途和食用方法到果品贮藏方法和贮藏技术以及家庭如何贮藏等也都作了阐述。

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