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食品工业企业技术管理

食品工业企业技术管理

作者：陈于波编著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1987-06-01

ISBN：9787800440908

定价：¥3.30

内容简介

　　本书介绍了食品工业企业的新产品开发及其技术，价值工程及其在食品工业中的应用，以及与食品工作人员较为密切的管理理论和方法等。

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