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蔗糖酯的合成与应用
作者:王一尘编
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:1988-01-01
ISBN:9787501902958
定价:¥1.75
内容简介
本书较为系统地介绍了蔗糖酯的合成,精制、分析、性能及应用,还就世界范围蔗糖酯的工业生产现状及市场作了探讨。
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