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饮料学

饮料学

作者：阎进福编著

出版社：经济日报出版社

出版时间：1992-09-01

ISBN：9787800366529

定价：¥6.50

内容简介

　　本书对各类饮料的营养功能、呈味机理、生产工艺、设备、成品贮存，保鲜等作介绍论述。

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