鳗鱼养殖一月通

　　本书从鳗鱼的生物学、繁殖习性、苗种培育、成鳗养殖、饲产与营养、鳗病防治等几方面进行了详细的论述、其中许多观点都是最新研究的结果。我们热切希望本书能成为各养殖单位及养殖户的良朋益友。

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     目录
   一 概述
   二 鳗鱼的生物学特性
    （一）形态特征和内部构造
    （二）生活习性
    （三）食性
    （四）繁殖习性
    （五）生态适应性
    1对光照的适应
    2对水流的适应
    3对水温的适应
    4对溶氧的适应
    5对盐度的适应
    6对饥饿的忍受力
   三 鳗苗的捕捞 暂养与运输
    （一）汛期
    （二）捕捞
    1张网
    2板罾网
    3手抄网
    （三）暂养
    1湿润暂养
    2网箱暂养
    3池塘暂养
    （四）运输
    附：鳗鱼的人工繁殖
    1亲鳗的选择与蓄养
    2催熟和催产
    3卵的孵化
   四 养鳗场场址的选择和养鳗池的建设
    （一）场部位置
    （二）水源
    （三）鱼池分布
    （四）进排水渠道
    （五）养鳗池的建造
    1池壁
    2池底
    3食料场
    4进排水口
    5休憩场
   五 苗种的培育
    （一）池塘培育
    1新口鳗种阶段
    2过池鳗种阶段
    （二）流水池养鳗
    1开放式流水养鳗
    2封闭式循环过滤养鳗
    （三）温室养鳗（静水式）
    （四）鳗种越冬
    1越冬前的准备工作
    2保持越冬池底部水温
    3防止发生水霉病
    4培育越冬池水质
    5越冬期间的巡塘
    6冬眠后期
   六 成鳗养殖
    （一）静水池塘养鳗
    1鳗种放养
    2饲料与投饵
    3水质调节
    4日常管理
    5轮捕轮放
    （二）温流水养成鳗
    （三）网箱养鳗
    1网箱的结构与设置
    2鳗种放养
    3投喂技术
    4日常管理
    5鳗病防治
    （四）成鳗的捕捞 蓄养与运输
    1捕捞
    2蓄养
    3运输
   七 欧洲鳗鱼的养殖
    （一）土池养欧洲鲤
    1塑料大棚的建造
    2放苗
    3饲养管理
    （二）网箱海水养欧洲鳗
    1选苗与放苗
    2水温与投饵
    3病害防治
   八 鳗鱼的营养与饲料
    （一）营养需求
    1水分
    2蛋白质
    3碳水化合物
    4脂肪
    5无机盐
    6维生素
    （二）鳗鱼的饲料
    1鲜饲料
    2人工配合饲料
   九 鳗鱼的疾病防治
    （一）环境因素引起的疾病
    1中毒
    2气泡病
    3鳗鱼高铁血红蛋白症
    （二）营养性疾病
    （三）感染性疾病
    1赤鳍病
    2烂鳃病
    3赤点病
    4烂尾 烂鳍病
    5爱德华氏病
    8肠炎病（消化不良）
    7弧菌病
    8水霉病
    9锚头鳋病
    10车轮虫病
    11白点病
    12指环虫病
    13鳔线虫病
    14开口病
    15鳃肾炎
    16欧洲鳗鱼“红头病
    （四）鳗病的预防
   十 鳗鱼的食用
    （一）清蒸河鳗
    （二）锅烧河鳗
    （三）七星鱼丸汤
    （四）三鲜鱼圆汤
    （五）新风鳗鲞
    （六）鳗鱼头的加工利用