食用菌周年生产技术问答

　　内容提要本书介绍香菇、平菇、草菇、金针菇、黑木耳等10多种主要食用菌周年生产的新技术，技术内容包括：一种食用菌的周年栽培和新法栽培；两种和两种以上食用菌周年栽培的模式；与周年栽培相关联的病虫害综合防治技术及鲜菇的采收、保鲜与干制技术等四部分。全书附有插图100多幅，具有内容新颖，图文并茂，通俗易懂，实践性强等的特点，可供食用菌生产者参考。

暂缺《食用菌周年生产技术问答》作者简介

     目录
   出版说明
   前言
   一、一种食用菌的周年栽培和新法栽培
    （一）香菇
    （二）平菇
    （三）金针菇
    （四）草菇
    （五）双孢蘑菇
    （六）猴头菇
    （七）银耳
    （八）黑木耳
    （九）毛木耳
    （十）灵芝
    （十一）竹荪
   二、两种和多种食用菌组合的周年栽培
    （一）室外畦床（棚）荐口衔接的周年栽培
    （二）利用蔬菜塑料棚的周年栽培
    （三）半地下式菇棚的周年栽培
    （四）室内外层架式菇床的周年栽培
    （五）利用育秧温室的周年栽培培
    （六）与农作物间作套种的周年栽培
    （七）庭院地沟畦棚式的周年栽培
   三 主要病虫害及其综合防治
    （一）制种及代料栽培发菌期的病害
    （二）床栽发菌期的病害
    （三）段木栽培的病害
    （四）子实体的病害
    （五）栽培期的虫害
    （六）食用菌干品贮藏期的虫害
   四 采收、保鲜和干制
    （一）采收
    （二）保鲜
    （三）干制