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油脂加工工艺学

油脂加工工艺学

作者：苏望懿主编

出版社：湖北科学技术出版社

出版时间：1990-08-01

ISBN：9787535206077

定价：¥22.00

内容简介

　　本书叙述了油脂精炼、油脂改性的理论、工艺及装备;叙述了油脂产品的加工及其包装。

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