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中国名菜谱（素菜）

中国名菜谱（素菜）

作者：北京市饮食服务总公司编写

出版社：中国财政经济出版社

出版时间：1992-10-01

ISBN：9787500518839

定价：¥19.00

内容简介

　　本书分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜3大类，对每一菜肴均写有小引、原料和制法3项内容。

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