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实用饭店知识手册
作者:黄颖,王群生编译
出版社:北京科学技术出版社
出版时间:1990-07-01
ISBN:9787530407059
定价:¥3.80
内容简介
本书编入了国际上现代化饭店的经营管理、服务规范等国际饭店标准化知识、并按客房、餐厅和非营业性部门分类介绍。
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