实用运动生理学

　　片断：运动生理学的各种理论和观点绝大部分是从实验中获得、总结出来的，并不断在实践中受到检验。运动生理学只有和体育教学与运动训练的实际工作以及其它基础学科相互配合，进行综合、系统、深入的研究，才能对体育运动实践做出更大贡献。二、运动生理学的发展过程（一）运动生理学的简史运动生理学在科学发展的长河中是一门十分年轻的学科，作为生理学的一个分支，还仅仅是本世纪初的事，而生理学迄今为止已有三百多年的历史。从世界范围内纵观运动生理学的发展，在本世纪初应首推英国的生理学家希尔（Hill），在当时曾出版了他的三部运动生理学名著：《肌肉活动》、《人类的肌肉运动——调节速度与疲劳的因素》、《有生命的机械》等。为此，一些生理学工作者认为，希尔是“运动生理学之父”。在同一时期，还有其他国家的一些重要代表人物，也为运动生理学做出了辉煌的贡献，例如苏联的克列斯托夫尼柯甫（Krest0vnik0ff）、日本的吉田章信、英国的班布里奇（B8in－Bridge）和美国的麦克津（Mckenzie）。这些运动生理学家在不同的领域内，都进行了大量的研究工作，其有影响的代表作分别是：班布里奇出版了《肌肉运动生理学》一书。论述了运动时能量变化的过程及其在肌肉中是怎样进行的；肌肉活动时氧及营养物质供应的调节机制，以及肌肉运动的机械装置。他的论著可认为是奠定了肌肉运动生理学理论基础。吉田章信很早就写了一本《运动生理学》，到1932年这本书已经再版了九次，可认为是亚洲运动生理学早期的代表作。苏联的克列斯托夫尼柯甫是对运动生理学的发展有重大贡献的早期学者之一。他是巴甫洛夫的学生，克氏是苏联运动生理学的创始人，他在1936年先后出版了三本《运动生理学论文集》。汇集了大量的实验资料，阐述了各项运动的生理学特点，对科学训练起了重要的促进作用，特别是新中国成立后对我国运动生理学的发展具有着指导意义。美国的麦克津曾出版《运动在教学与医学中》一书，讨论了运动中的呼吸、循环机能的变化，运动损伤的防治等。我国解放前，仅在1940年由生理学前辈蔡翘教授出版了《运动生理学》一书，其后还有赵敏学的一本专著。这是我国最早的两本运动生理学代表作。从本世纪20年代运动生理学成为一门独立的学科开始，随着其它自然学科和生物学科的发展，运动生理学在这半个世纪的发展也十分迅速。首先，研究的领域更加广泛，层次也更加深入，从整体、器官水平的研究深入到细胞、亚细胞及分子水平的研究；其次，在研究方法上随着电子技术的高速发展，分析化学的进展及其在生理学上的应用，运动生理学在研究手段、实验方法上也引进了不少的新技术、新成果；第三，随着各门学科的互相渗透，运动生理学和运动医学、运动生物化学等学科也互相渗透，从而使研究的领域日益开阔，对问题的研究也愈加深入。（二）运动生理学的研究现状运动生理学的发展是随着整个科学技术的发展而发展的，处在世界科学技术迅速发展的今天，运动生理学在各个方面的研究展示了如下的趋向。本书前言前言（修订本）本教材是由北京体育大学生理教研室为人体运动科学系本科专业生编著的一本“运动生理学”。在第1版面市的曾受到广大同行们的欢迎。为了满足广大读者们的需要，以及提高该书的质量，我们除作部分修改外，在原来的基础上又补充了两章新内容，作为修订本出版。文字量仍是按规定的72学时考虑的，从内容上看（包括新增的两章），在基础理论、基础知识和基本技能等方面，都比以前的教材有较大的提高和改进，主要表现在：第一，有较好的科学性和先进性。由于选用了大量七、八十年代以后的国内、外科研成果，有相当的深度和厂度，重点突出，内容充实，编写出了目前运动生理学的热点内容。如：个体乳酸阈与无氧阈的论证，对过量氧耗和氧债的探讨，产生运动性疲劳机制的最新研究成果，以及反馈学说在形成运动技能中的作用等。特别应提出的是，本教材并未只局限在对这些内容的传统性的描述上，而是在分析国内外科研新成果的基础上，进行了较深入地探讨，这就大大拓宽了教材的深度和厂度。第二，有较好的实用性。教材力求密切联系运动实际，几乎在每一个基础理论问题上或者以运动实践佐证理论，或者以基础理论解释运动实践中的现象，此外，还提供了一些有实用价值的测定方法、评价标准和训练方法，如关于身体素质的测量，把过去只局限于力量、速度、耐力几种基本素质的讲解，拓宽到十种素质。这样不仅对基础理论工作者有用，也对从事训练工作的教练员和体育教师有较高的实用价值。第三，有较好的可接受性。全书共十七章，结构精炼，安排合理，论述客观，引证严谨，论据可靠，能与中等以上自然科学基础理论知识相衔接，又由于各章节都配有适当的图表、说明，有利于阅读，每张图表都注有出处，改变了过去教材中只管引用，而无出处的不足。编者还注意突破以前教材的一些框架，增补了遗传、身体成分、合理使用训练以外的强力手段等新的章节，为运动生理学教材提出了一个新的体系。教材第1版的编写过程都是在全国体育学院教材委员会、北京体育大学教材委员会和人体运动科学系的领导下完成的，在此，我们深表谢意。教材的第1版还是经全国体育学院教材委员会运动生理学教材组严格审查、热诚帮助、逐字逐句审定后定稿的。他们是陈家齐教授、佟启良教授（评审组长）、黄瑞馨教授、李玉林教授、谢业琪副教授、梁述祖副教授以及王义润教授和乔居庠研究员等，我们对他们的辛勤劳动，再次表示深切感谢和敬意。在他们的建议下，第1版曾作过三次较大的改动，这次又作了修改和补充。尽管我们在主观上力求把这本教材编著得好一些，但由于我们的条件和水平有限，且编写时间仓促，错误之处，在所难免，敬请批评指正。最后要提到的是，本教材的编写工作是受北京体育大学生理教研室的委托，由杨锡让教授任主编，组织了一批有博士和硕士学位而又基础好、专业知识强的中青年副教授、讲师完成的。为了做到文责自负，各章具体的编写人是：杨锡让教授（第一、四、六、七、九章）；王瑞元硕士、副教授（第二、十一章）；田野博士、教授（第八、十二章）；胡扬硕士、副教授（第五、十二章及第十三章部分）；田时佳副教授（第十四章）；刘柏硕士、讲师（第三章及第十三章部分）；王从容博士（第十五章）；孔兆伟老师（第十章部分）。新增的两章是：崔丽萍博士撰写的第十六章“中国某些传统项目生理学分析及在运动训练中的应用”；丁文京博士、杨锡让教授撰写的第十七章“现代科学的发展对运动生理学的影响”。为了使这本教材更加完善，1997年已编写出版了与之相配套的《实用运动生理实验》，以方便教师和同学们的使用。编著者1997年7月

　　作者简介杨锡让，1933年出生，北京市人。教授、博士生导师。教育经历：1951～1954年在北京医学院，1954～1957年在北京体育学院研究生部，1959～1960年在留苏预备部，1980～1981在年美国麻省春田学院，1981～1982在年美国北卡州立大学。专业：运动生理。工作经历：1957～1959年任助教，1959～1979年任讲师，1979～1987年任副教授，1987至今任教授、博士生导师。现任职：中华全国体育总会委员，中国体育科学协会理事，中国运动医学会副主任委员，北京体育大学学位委员会副主任委员，中国老教授协会运动医学会副理事长，意大利国际体育学院客座教授、名誉院长，荷兰东方健身学院名誉教授，香港浸会大学体康研究中心客座研究员、体康学报顾问，香港体适能总会顾问，澳门健康杂志顾问。曾任职：北京体育学院生理教研室主任，生物科学系主任，中国运动医学会运动生理组组长，亚洲运动医学会委员中国应用生理学杂志编委，北京生理学会理事等职。1958年作为成员之一，赴前苏联为筹建我国第一个体育科研所进行考察。至今，在体育战线已工作了40个春秋，目前仍坚持在教学、科研第一线，先后培养了硕士生、访问学者以及博士生共14名，出版和主编了5种运动生理学专著，国内外发表论文30多篇，多次获得体育科技进步奖。1982年回国后，加强了北体大的国际学术交流活动，先后赴十几个国家参加讲学与科研合作，进行身体成分的流行病学调查，研究探讨发生肥胖的机制。在联合国人材交流中心的支持下，组织召开了3次运动生理国际学术研讨会，为青年新秀提供了学术交流的机会。由于为中国高等教育和体育事业做出了突出贡献，1985年获新中国体育开拓者奖，1992年获国务院颁发的政府特殊津贴。

     目录
   第一章 绪论
   第二章 运动对肌肉功能的影响
   第三章 运动对心血管功能的影响
   第四章 运动员的有氧代谢和无氧代谢
   第五章 运动与内分泌
   第六章 运动技能的形成与改进
   第七章 运动员身体素质的测量与评价
   第八章 运动能力的遗传与选材
   第九章 运动过程中运动能力的阶段性变化
   第十章 运动员的性别与年龄特征
   第十—章 人体运动时对特殊环境的适应
   第十三章 运动性疲劳
   第十三章 合理使用训练以外的强力手段
   第十四章训练方法的生理学分析
   第十五章 身体成分与肥胖的生理学分析
   第十六章 中国某些传统项目的生理学分析及其在运动训练中的应用
   第十七章 现代科学的发展对运动生理学的影响