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家庭冰箱利用：食品贮藏与冷食冷饮制作

家庭冰箱利用：食品贮藏与冷食冷饮制作

作者：徐忠传编著

出版社：安徽科学技术出版社

出版时间：1989-05-01

ISBN：9787533702533

定价：¥3.00

内容简介

　　本书介绍了正确使用电冰箱等有关基础知识，电冰箱的食品贮藏，191种不同风味、不同特点的中西式冷菜、冷食、冷饮的配料和制作方法。

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