书籍详情

乡镇食品工业加工技术

乡镇食品工业加工技术

作者：北京市食品工业协会编

出版社：北京出版社

出版时间：1987-12-01

ISBN：9787200001136

定价：¥3.30

内容简介

　　本书介绍粮油加工、豆制品、酿造食品、糕点、肉制品、方便小吃共六大类200多个品种的工艺、配方、设备和质量标准、卫生要求，其中包括名优产品的工艺流程。

作者简介

暂缺《乡镇食品工业加工技术》作者简介

目录

暂缺《乡镇食品工业加工技术》目录

猜您喜欢

食药质量安全检测技术研究

新型烟草制品风险评估相关法规及解读

中国南方少数民族服饰艺术

读书导航