切花栽培与保鲜及插花艺术

　　《切花栽培与保鲜及插花艺术》是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所和北京林业大学的花卉专家共同撰写的。全书内容包括切花的栽培技术，列举了主要切花品种的特性、繁殖和栽培；切花的贮藏保鲜技术，介绍了切花早凋的原因和防止萎蔫的措施；插花艺术阐述了插花的全过程，包括花材和容器的选择、构图原理、构图形式和基本技法等等。本书内容新颖，深入浅出，可供学校师生、技术人员、切花生产者和插花爱好者参考。

　　金波与秦魁杰分别是中国农业科学院蔬菜花卉研究所和北京林业大学园林学院的花卉专家。

上篇 切花栽培与保鲜技术
一、何谓切花
二、主要切花栽培技术
（一）切花类
月季 牡丹 梅花 榆叶梅
银芽柳 菊花 香石竹 非洲菊
白孔雀 红鹤芋 唐菖蒲 郁金香
马蹄莲 球根鸢尾 小苍兰 麝香百合
丝石竹 金鱼草 紫罗兰 香豌豆
金盏菊 冰岛罂粟 万寿菊 波斯菊
百日草 翠菊 麦秆菊
（二）切叶类
肾蕨 文竹 天冬草 一叶兰
玉簪 苏铁
（三）切果类
南天竹 火棘 金银木 金橘
三、切花保鲜技术
（一）切花凋萎的主要因素
1·内部因素（75） 2．外部因素
（二）防止切花早凋的一般措施
1·栽培措施（76） 2．采收后的保鲜处理
3．切花保鲜剂的使用（78）
（三）常见切花保鲜剂的主要成分
（四）切花保鲜剂的新进展
（五）切花保鲜举例
菊花（83） 香石竹（84） 月 季（86） 唐菖蒲（86）
非洲菊（87） 金鱼草（88）
下篇 插花艺术
一、什么是插花
二、插花古今谈
（一）东方插花艺术沿革
（二）西方插花艺术沿革
三、花材
（一）花材分类
（二）鲜花材
1．主要鲜切花（99） 2．主要鲜切叶（104）
3．主要鲜切枝（106）
四、器具
（一）插花容器
（二）几架与垫板
（三）花泥、花插与插花筒
1．花泥（110） 2．花插（110） 3．插花筒（111）
（四）插花配件
（五）其他用具
1．刀（112） 2．剪刀（112） 3．喷雾器（112）
……
五、构图原理
六、基本构图形式
七、基本技法
八、插花陈设和养护管理
九、插花作品的欣赏和品评
十、插花作品赏析