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玉米的综合利用及深加工

玉米的综合利用及深加工

作者：尤新编著

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：1993-08-01

ISBN：9787501914432

定价：¥8.00

内容简介

　　本书针对玉米所含淀粉、蛋白、脂肪、纤维等成分，分别介绍了玉米淀粉制取山梨醇，玉米脂肪精炼及制取食用氢化油，玉米纤维制取饲料酵母等。

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