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康乐食苑
作者:危立森主编
出版社:中国旅游出版社
出版时间:1992-12-01
ISBN:9787503206962
定价:¥7.50
内容简介
本书介绍了虾蟹、肉类、冷菜等菜肴特色,所用主料、副料、烹制方法、工艺要求及有关饮食文化典故等。
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