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学厨偶记

学厨偶记

作者：吴正格著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1988-01-01

ISBN：9787800440458

定价：¥1.60

内容简介

　　本书分别记述了作者对烹饪事业的见解，对某些菜系传统风味及古典筵席知识的探索，对几位烹饪大师身手的介绍等6方面内容。

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