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烹饪理论

烹饪理论

作者：《中国烹饪》编辑部汇编

出版社：中国商业出版社

出版时间：1987-05-01

ISBN：9787504401151

定价：¥1.65

内容简介

　　本书刊登了大量关于烹饪史话、烹饪技术等方面的文章。

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