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中国菌菜谱

中国菌菜谱

作者：陈士瑜编

出版社：中国商业出版社

出版时间：1988-12-01

ISBN：9787504402295

定价：¥7.50

内容简介

　　本书精选古代烹饪典籍中用菌类烹制的各种名馔佳肴谱，博采京、广、川、扬等各系著名菌菜之精华，兼收制作简便之家常菜肴，酌录别具风格之菌类小菜。

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