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粮食食品检验

粮食食品检验

作者：邹金声主编；《粮食食品检验》编写组编

出版社：中国财政经济出版社

出版时间：1993-03-01

ISBN：9787500519492

定价：¥4.20

内容简介

　　本书内容包括：粮食食品的感官检验，主要原辅料及制成品的物理、化学检验，食品中有害物质的测定及食品添加剂的测定等。

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