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全猪菜谱

全猪菜谱

作者：李景文，李建伟编

出版社：中国商业出版社

出版时间：1994-01-01

ISBN：9787504416841

定价：¥13.60

内容简介

　　内容分：1. 全猪基本知识， 2. 全猪各部位肉及腰、肚、肠、肝、心、肉皮、蹄筋、肥膘肉、头、脚、尾等20个档次品种的菜肴300多个。

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