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餐台技艺
作者:蒲桂珍主编
出版社:轻工业出版社
出版时间:1990-09-01
ISBN:9787501908950
定价:¥13.00
内容简介
本书系统地阐述了餐台摆设技艺和餐巾折花造型艺术。餐台设计以中高档和大型国宴主台为主,餐巾折花以花鸟形象为主。
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