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食品雕刻:郭文彬、郭惠薇面点造型艺术

食品雕刻:郭文彬、郭惠薇面点造型艺术

作者:王建龙主编;《食品雕刻》编写组编写

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:1992-07-01

ISBN:9787501912544

定价:¥7.80

内容简介
  本书阐述了面点造型的历史、基本技法及工具使用;并具体介绍几百种面点造型实例;并配有插图。
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