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川味素菜

川味素菜

作者：《川味素菜》编写组编

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：1992-06-01

ISBN：9787536423206

定价：¥7.30

内容简介

　　本书按烹制方法，拌、炸、炒、烩、蒸、炖及汤羹、甜食、果品等分类，介绍的食谱主要以寺庙为一般游客礼仪所要而备设的，也有部分地区的风味素食入选。

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