中式家庭菜谱1001

　　本书是1001家庭生活书系中的一册，全书共分“蔬菜类”、“豆、面制品类”、“肉类”、“禽类”等部分，详细介绍了1001种中式家庭菜的原材料及制作技巧。 本书内容全面，通俗易懂，融科学性、理论性、知识性实用性为一体。本书是居家生活之必备工具书。

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一 蔬菜类
1 熘白菜
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二 豆、面制品类
1 锅塌豆腐
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三 肉类
1 白切扣肉
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四 禽类
1 扒鸡
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五 蛋类
1 五香茶鸡蛋
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六 水产类
1 松子鲤鱼
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七 凉拌菜类
1 西红柿拌莴笋
……
八 汤类
1 三鲜蛋饺汤
……