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中国烹饪艺术

中国烹饪艺术

作者：梅方，谷季朴编著

出版社：高等教育出版社

出版时间：1989-06-01

ISBN：9787040019940

定价：¥1.90

内容简介

　　本书阐述了中国烹饪的艺术性。全书共分3章，内容包括中国烹饪艺术的特征、中国烹饪艺术的创作和表现、中国烹饪艺术的欣赏。

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